アスパラベーコン巻き

【まさんぽ日和♪】

【HUGマートで調達した函館産アスパラガスを興部のベーコンで巻いたった!】美味しいものしか作りたくない!

HUGマートで調達した北海道の美味しい【函館産アスパラガス】が美味しそうで逃げ出しそうだったので興部のベーコンでぐるぐる巻きにしたったのを作ったのだよぉw

アスパラベーコン巻き

三本まとめて!ダァ!

材料

・函館産アスパラガス 細目6本

・興部のベーコン 3枚

興部のベーコン

これ!旨いの☆

・べつかいバター 15g

・塩 ひとつまみ

・オリーブオイル 適量

・スパゲッティ(2本)

・フレッシュローズマリー 2本

作り方

1.アスパラを根本の硬い部分を切り、ベーコンの幅よりもちょこっと長くカットします。(今回は1/ぐらいかな?)

2.今回は細目のアスパラなのでカットしたものを3本まとめてベーコンで巻き、スパゲッティ(ちょいと太めの1.9mm)でプスッとさしてポキっと折ってスンッと止めます。

3.フライパンにバターとローズマリーを入れて中火で熱してバターとローズマリーの香りが立ったらローズマリーを取り出しベーコンに撒かれたアスパラをフライパンに並べベーコンに焼き目が付く程度転がして焼きます。

4.ベーコンが焼けてきたら、ほんのひとつまみパラリと塩をし、火を弱火にして蓋をして2分蒸し焼きにして軽くアスパラにも火を入れ完成でーす。

アスパラベーコン巻き

うっまそう!

アスパラベーコン巻き

巻かれたヤーツをそのままパクリ!

旬はまだ先のですが北海道のアスパラは旨味が豊富で全国的に大人気!そこに贅沢にも興部の美味しいベーコンでぐるぐる巻きにして旨味と旨味のぶつかり合いを口の中で合体させて最高のマリアージュを完成させて下さい☆サラダ油でも美味しいのですが、今回はまだハシリのアスパラだったのでバターとローズマリーのステキな力多かりしました♪旬がきたらまた新しいレシピで味わいたいです!!!

↓↓↓立てたまま茹でれるアスパラ鍋も一個あったほうがいいと思うんだ↓↓↓

↓↓↓アスパラ違いだけどBEERに合うんだ!↓↓↓

材料の北海道函館産大根は札幌狸小路5丁目にある北海道産の食材が豊富なHUGマートで調達したよ☆

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MASAが勤めるのは市川燻製屋本舗

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