ススキノの名店
「 #ビストロポワル 」の早貸シェフがプロデュースした
とってもお洒落で落ち着いた雰囲気のお店。
海と空の青と木々の緑、
そして店内の白が目と心を癒してくれます。

ほんと素敵すぎて
お食事の後の余韻がたまらない最高のお店です。

もっちりとしたピザ生地に
黒オリーブの旨味と
トマトの酸味とジューシーな甘み
そこに小気味いいバジル・・・
シンプルでいて旨味の深いこのマリナーラ・・・
完璧にクセになります☆

そしてハンバーグ！
肉汁が溢れ出すのは当たり前ですが
溢れ出し方が半端ない。
スキレットに盛り付けられた
その大きなハンバーグは
肉の味がぐんぐん感じられる粗挽き肉。

そして今回のメイン！
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。
一言で言い表せませんが・・・
こんなに美味しい牛ホホ肉の煮込みは食べたことがありません。
しっとりと舌に柔らかく絡みつく舌触りと
同時に感じられるホホ肉の味・・・
柔らかさだけでは無く
口の中で優しくほろほろと解けていくこの感覚は
美味しくて唸るってこう言うことなんだと実感しました。

プロデュースした早貸シェフと店長でシェフの上石シェフ
表情は硬いけどwとっても気さくで優しいお二人です♪

さぁ！みなさん！！
絶対にリピ必至！
流行ること請け合いの
名店が小樽張碓に誕生しましたよ☆

早貸シェフ！
本当にありがとうございました☆

小樽市張碓町420番地8
0134612980
N.CREA（エヌクレア）