【素敵なお店「もろはく」でSAKEです。】
このBlogを御覧の皆様は舌と身体でしっかりご理解されている方ばかりと思いますがｗ世界にはその土地に伝わる【酒】というものがあります。ワインはビールは紹興酒はウォッカはテキーラは・・・わざと書かないですがwお国柄というかお土地柄というかそれぞれの気候風土生活習慣に合った【酒】がある訳です。そう・・・日本には日本のsakeがあるのです。その日本酒をじっくりとゆっくりとしっかりと味わうことができるお店【もろはく】に伺ってまいりました☆
場所は札幌市 中央区南3条西6丁目 インフィニ桂和22ビル 6F国道36号線を西に進み左手にジャンボ100駐車場がある交差点を右に曲がり少し進むと「インフィニ桂和22」の看板が見えたらそのビルのエレベーターで6階へ。店内は調光された優しい光。カウンターテーブルにスポットライトがふんわり当たり最高に落ち着く空間です。目の前にはたくさんの日本酒が整然と並びその上に綺麗に並べられた器が目を楽しませてくれます。銘柄の見えている日本すはすべて味わうことができると言う日本酒好きには堪らない垂涎の絶景です。
選べるのも嬉しいのですがこれだけの種類があると目移りして選べない・・・「もろはく」浜口さん♪に好みの味を伝えるとバチッと合わせてくださいます☆今回はコチラから！！！
七本鎗 純米
落ち着いた香りと切れのある味わい。口に含んで飲み込んだ瞬間に「旨い」と言ってしまう味わいに僕はほんの少しの表現しかしてないのに飲みたかった味をピタリと当てられてしまうプロのチョイスにしびれます。
三種の付き出しは小さなコース料理だ！
三種の突き出しは右から北海道芽室町産のごぼうを梅肉と昆布で和えたものタコの頭のお刺身をごま油と塩で味付けしたものブランド長芋としても有名な十勝川西長芋のサラダどの料理もとても味わい深く日本酒にピッタリ！特に川西長芋のサラダは青じそのみが和えてあり斬新かつ真剣に旨いのです！！！
そして次にオーダーしたのが
この濁り・・・旨いのなんのってもぅ！
この時期にいつも飲みたくなる而今の濁り！綺麗なグラスに注がれるとまるでスイーツ☆サラッとしたのみ口にピチピチした感覚そこに広がるお米のやわらかな甘さは確実に惚れます☆じっくり、ゆっくり、やわらかく優しい時間の流れを感じたければ「もろはく」に限る！日本が世界に誇るsake【日本酒】はこの国の味のカタチを知る最高のアイテムですね♪若者よ！日本酒を感じるのだ！！！少し背伸びをして「もろはく」で感じるのだぁ！！！
詳細はコチラ
HP⇒ もろはく
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MASAが勤めるのは⇒市川燻製屋本舗
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