知覧鶏のたたき

【夜】

【札幌 大通り 晩飯でらのアレコレ】美味しいものしか食べたくない!

【美味しい麻婆豆腐が食べたい!】

「大好きなお店は混んだら嫌だから教えたくない!」なんて事を言いながら美味しそうな写真だけをSNSにアップして、なんだかよくわからない猛烈で強烈な「自己満足的妄想優越感」に浸っている方をたまにお見かけしますが・・・「UPする記事は自由なのでいんじゃ無い別にぃ・・・。」と言いながら、内心「そんなに嫌ならUPすんなよw(苦笑)」と思っているMASAです☆誰しも教えたくないお店はあるのかもしれないけれど、基本的にお店は繁盛してなくちゃ(あくまで基本的にねw)ならないし、「混んだら嫌だから・・・」と言うなんだかよくわからない気持ちって・・・なんだかよくわかりませんwんが、そんなMASAもたまに「教えたくないなぁ・・・」「混んだら嫌だなぁ・・・」なんて思うお店もあるのですが、そういうお店のほうがめっちゃUPしてオススメしてしまうのです。そのお店の一つが「昼飯晩飯でら」。このBlogでも昼よる問わず何度かご紹介している本当に美味しくてステキなお店☆先日もBBQのセミナーの打ち合わせに利用させていただきました♪

【乾杯はプレモル!】

日本のBEERはやっぱりキンキンに冷えたのが一番!一杯呑んで、脳の回転を良くしてBBQ講座の進行を「あーでもないこーでもない」言っている時間がまた充実の時間☆奥に見えるのがBBQのテキストです☆

プレモルとBBQミーティング

プレモルとBBQミーティング

【春の山菜はふき♪】

北海道の春の山菜の一つはやっぱり「ふき」。油との相性もいいので火を通し過ぎない炒め具合がシャキシャキでウンマイの☆流石「晩飯でら」!見た時の感動がそのまま味になってます☆

ふきと揚げの炒め

ふきと揚げの炒めもの

【こだわりのポテサラ】

晩飯でらといえば・・・という料理はたくさんあるのですが、その中でも人気なのが数種類のお芋をブレンドして作っているポテサラ☆お芋の風味とベーコンが相まって濃厚になったポテサラは他ではまず食べることができない逸品です。インパクト重視のポテサラが流行る中、スタンダードなのにしっかりとしたオリジナルの主張が旨いのです♪

ポテトサラダ

ポテトサラダ

【酢がつはココロの拠り所】

歯応えも噛み締めた時の旨味も何と言ってもこれがステキ!ネギのシャキシャキした食感とコリッコリっとしたガツ、そこに濃い目のポン酢!コレはもう・・・焼酎!と言いたいところだけど氷無しハイボールに合わせたい☆

酢ガツ

酢ガツ

酢ガツ

酢ガツ

【氷無しハイボールはネ申!】

絶妙なタイミングで氷無しハイボール☆二重になったグラスは外側に水滴もつかないし氷がなくてもぬるくなりづらくて・・・この心遣いがステキなのです☆氷無しハイボールを「ネ申」の域まで持って行ったのはこのグラスと美味しいハイボールと「晩飯でら」の優しさです☆

氷無し角ハイボール

氷無し角ハイボール

氷無し角ハイボール

キラキラした泡がまるで宝石のよう♪(←センチ!)

【そして「知覧鶏」が旨いのです☆】

まずはそのまま、カリッと仕上げられた表面としっかりとした食感から生まれるジューシーな肉汁!溢れる旨味を十分に味わってから、甘醤油に薬味を加えてもう一口。九州のうまいものとして有名な知覧鶏を絶妙な火加減で焼き上げて提供してくれるのはここだけ!「旨味が世界を救う!」と心から思ってしまう味に平和な日本に生まれてよかったと再認識させてくれます☆

知覧鶏のたたき

知覧鶏のたたき

知覧鶏のたたき

知覧鶏のたたき

【鉄板の旨さ!でらの麻婆豆腐が好きなんよ☆】

言わずと知れた逸品!晩飯でらの麻婆豆腐は絶品☆シェアして食べるのが嫌なくらい、めっちゃ旨くて一人で器を抱えて食べたいくらい☆麻と辣のバランスが絶妙なのです。痺れすぎず辛すぎず、かと言って痺れて辛いそんな麻婆豆腐にいつもいつも癒やされます☆

麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐

この艶と照り!「旨いものは輝く!」の定説通り☆

【この日の〆は〆サバサンド】

いい会議の〆はやっぱり〆に相応しい?w「〆サバサンド」。カリサクに焼かれた食パンに挟まれた〆サバの幸せそうなことw口の中で仄かな酸味と鯖の旨味がトーストに混じって・・・こっちがもっと幸せに☆コレは新たな会議の〆かたです☆

さばサンド

さばサンド

さばサンド

鯖の旨味がジュワッ!

 

【如何でしたか?晩飯でらのアレコレ】

いつも美味しくてとっても癒される【晩飯でら】。宴会プランも¥3,600・¥4,000・¥4,500と2H飲み放題が付いてお得な3コース☆単品でもコースでも充実した旨い時間を過ごせる【晩飯でら】。是非一度皆さんも気心知れた仲間たちと味わってみてください☆

晩飯でらのの詳細はコチラ

http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1046424/

昼飯でらの記事(ランチ)

晩飯でらの記事(コース編)

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MASAが勤める市川燻製屋本舗のHPはコチラ

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