HUGマートで調達した北海道の美味しいじゃがいも【インカのめざめ】を使って作った第二弾！シンプルにミルク煮を作ったのだよぉ☆
インカのめざめの黄色とべつかいの牛乳の白が美しい！
材料
・インカのめざめ 中3個
・コンソメ 1個
・べつかいの牛乳 じゃがいもが浸る程度
・べつかいバター 10gぐらい（バター好きは増量しよう！）
・塩 適量
・パセリ 適量
作り方
1.インカのめざめを下茹でする。茹で上がったらインカのめざめの皮を剥く（熱いけど熱いうちが剥きやすいよｗ本当に熱いけどねｗ）。そして4等分に切る。
2.鍋に牛乳に水を少々入れてバターを加えて温めます。バターが溶けたらコンソメを入れて溶けるまで弱火で優しくかき混ぜじゃがいもを投入。
3.弱火で煮込むこと15分。塩で味を整えて仕上げにパセリで彩りを加えて完成です☆
インカのめざめの甘さに感動します☆
今回も【インカのめざめ】を使って作ったお料理ですが、砂糖を一切使用しないで作ったのにちゃんとちゃんと素材の甘味で旨いのです！煮立ててしまうと牛乳が分離しちゃうので火加減は優しくです♪
この記事へのコメントはありません。