【札幌 麺匠 鷹の羽のつけそばたまり醤油】美味しいものしか食べたくない！

【つけそばって響きにいつも心奪われる！】

市電のループ化で札幌駅前通を電車が走っているのですが、
初めのうちは違和感もあったのですが
慣れるとこれがなかなかいいもんです♪
まだ乗ってはいないのですが近々乗って
ループ化沿線の美味しいお店でも探しに行こうと思います。
そんなループ化された市電が通る札幌駅前通になんとも男らしい看板のラーメン屋さんがあります。
その名も【麺匠 鷹の羽】屋号がなんとも戦国風！
「つけそばたまり醤油」がおすすめとの情報だったので
早速食券機でチョイス。

シンプルイズベスト！

店内はカウンター席のみとこじんまりとしていて
オープンキッチンは整然として清潔感があって気持ちがいい！
席に案内され座るとなんと１席に１台「IHコンロ」が設置してあるじゃないですか♪
これは初体験で驚き！
なんとつけそばのタレをずっと温かいまま食べることが出来るという素晴らしいアイテム☆

ブリンブリンの中太麺が濃厚スープに合う！

早速頂きます！！！中太麺はモッチモチでブリンブリン、
平べったくて大きめにカットしたメンマとネギ、半熟卵が乗って見た目は非常にシンプル。
たまり醤油のつけダレはしっかり濃厚とろとろスープで麺に絡みまくり☆

ずっと温かいまま食べることが出来る！ステキ！

中に入っているコロコロチャーシューが噛みしめると広がる脂の旨味がいい！
そして、温度が下がってきたつけダレをIHコンロで温めます！
あっという間にグッツグツ☆

麺の温度でぬるくなるのが当たり前だったつけ麺ですが
このアイデアで解消！最後まで熱々のタレで頂くことが出来ました☆
ココ・・・まだ試したいメニューが有る！リピ必至です☆

結構お大きな看板！

お茶屋さんのお隣です☆

店構えも書体がなんとも男らしい！！！

麺匠 鷹の羽