【歴史ある？！お店でランチだ！】

丼ものって手軽で満腹でご飯に染み込んだタレがたまらなく旨くってはっきり言って日本人はみんな完全に中毒です。天丼、親子丼、海鮮丼、うな丼、穴子丼、牛丼、豚丼、かつ丼・・・きっとオンザライスを完成させればほとんどが〇〇丼になるわけですよ。あわてんぼうの先達たちが食事の暇も惜しんで働いてくれたからこの日本があるわけで、その過程で効率的にハイカロリーを体内に注入できる丼ものが出来たんですよね・・・きっとｗそんな先達たちほど働き者じゃないけれど僕もやっぱり丼中毒です。というわけで札幌でもかなり歴史のある【すみだ川】にお邪魔してきました。

ふんわりと立ち上る湯気がアツアツウマウマコロコロかつ丼の証明！

【コロコロかつ丼を食べたことありますか？】

写真では分かりづらいかもしれないのですが、すみだ川のかつ丼のカツはコロコロボール状なのです。どうなっているかというと厚めの細切れになった豚肉がボール状に纏められてパン粉を纏って揚がっているのです。そこにふんだんに乗せられたたまねぎと卵がドサッとかかるタイプ♪熱々に揚げられたカツを熱々のたまねぎと卵が保温しちゃうのだから食感が柔らかでタレもしみやすい・・・ココかなり重要です！

コロコロかつが乗ったすみだ川のかつ丼は出汁が効いてて柔らかくって旨い！

一口だと大きくて一回噛み切る感じで食べると柔らかさと味のしみ具合がたまらなく実感できて旨し！少しおくとじんわりご飯にも染み込んでいく出汁の旨さもさすが老舗☆一個食べてそこのご飯を食べて穴が空いたスペースを使って崩しながらご飯とカツと卵とじをかきこんで行く所作は自動的に無言になって食事のスピードがアップします。しかも旨いから口の中から無くしたくなくて・・・ついつい次々頬張ってしまうんです。

なめこと三つ葉のお味噌汁。なめこのとろみと三つ葉の香り☆旨い！

【味噌汁の偉大さに気がついた僕は幸せものです！】

そんな勢いの付いた自分を一休みさせてくれるのがお味噌汁。コレまた美味い！何と言ってもこのかつ丼に合う☆なめこのお味噌汁が体にしみるようになってしばらく経ちますが三つ葉の香りがココまでなめこのお味噌汁に合うって気がついたのは感動的な瞬間でした♪甘めのかつ丼には三つ葉の香りが小気味よくてステキに合う！今度自分で丼作った時は合う味噌汁も作ろう！と心に決めたランチでした☆

【如何でしたか？すみだ川】

先輩諸氏も足繁く通う名店【すみだ川】。次は何を食べようか悩んじゃうくらい色んなメニューが楽しめるので次回何を食べようか決めておくのも面白いですよ☆札幌はこういったお店がずっとずっと続くようなそんな街であってほしいなぁなんて改めて思っちゃうお店でもあります。みなさんも是非１

このBlogのTOPはDeliciousThing！

MASAが勤めるのは市川燻製屋本舗