【爆盛パクチーにキングな痺れ！】

ここ数年前からにわかにブームなのが「パクチー」と「痺れ系の担々麺」だと思いません？
僕は両方共に大好きなのですが
「痺れるのが苦手！」とか
「パクチーの香は絶対無理！」というお話もよく耳にします。
しかししかし、旨味がたっぷりの深い味わいに合わせれば
「痺れ」も「香」も最高の味を演出するステキなアイテムになるのです！
そんな担々麺を頂きに【マーラーキング】にお邪魔しました。

もりっもりのパクチーに感涙！

地下鉄バスセンター前駅から歩いてすぐ、
東豊線大通り駅からもさほど離れていないところにある
第36桂和ビルの地下1階にある【マーラーキング】は
雨が降っていても雪が降っていても地下通路を経て行けるので楽ちん♪
【175°DENO】以来の痺れに心躍らせいざいざ！
何を注文しようか悩んでやっぱり一番人気の・・・
と思ったところに目に入った『爆盛』の二文字！
そこに大好きな『パクチー！』これはもう注文するしか無い！！！

旨さを引き立てたければ混ぜるべし！

待つこと数分・・・現れた【爆盛！パクチー担々麺】の
器に盛られたパクチーは麺を隠ししかもうず高く山のように・・・なんてステキな盛り付けなんでしょう☆
この季節にこんなに贅沢にパクチーが食べられる幸せ☆

もっともっともっと混ぜるべし！

ステキ過ぎます☆
そして汁なし担々麺の共通の掟♪
『とにかく混ぜるべし！』

パクチーが溢れるので
慎重に尚且つ迅速にそして大胆にしかも均等に・・・
混ぜきってかぶりついてすすり込むと
パクチーの素晴らしい香りが口いっぱいに広がって至極の瞬間☆

そして喰らうのだ！

そして数秒後、
まるで電流のような痺れが唇に・・・舌に・・・口全体に！！！
超小刻みにしびれるこの感覚・・・たまりません☆
旨味濃い目の辣油がしっかりと辛味を担当♪
そこに干しエビの深い味わいと
カシューナッツをリーダーに食感と旨味を広げるナッツ！
最後に全てのベースとなる挽肉☆
何もかもが均等に麺に絡んで二回目の絶頂！
ステキだ！やっぱり担々麺はステキだ☆
そこに豪華に盛られたパクチー♪
ホント感動です。

みなさんも是非一度この痺れと香りの感動を体感して下さい☆
次僕は汁ありでいこーっと♪

マーラーキング