【高温の鉄板で一気に北海道を焼き上げる！】
札幌狸小路5丁目にあるHUGイート、旨い店が勢揃いしていると人気のフードエリアですが、その中でも一番奥にある【バーベキュー北海道】は北海道らしいBBQの肉が味わえる人気店です。やっぱりこの島はラム王国と言う事でもちろんチョイス！後日、泥豚も味わいました☆
デザインも北海道らしい可愛らしさ♪
旨さの秘密が詳細に！！！
【漬け込みダレに鶏醤を使用する贅沢仕込！！！】
生ラムを特製ダレに漬け込んで高温の鉄板で一気に焼き上げる！肉の旨味も柔らかさも維持したまま絶妙のタイイングで提供されて・・・これにはBEERでしょ！！！と叫びたくなる旨さ☆スタンダードなタレに心躍る♪口の中でほとばしる旨味に快感すら覚えます！特製ダレに北海道三笠市の名産でもある鶏の内蔵を熟成させて抽出した旨味成分が非常に高い「鶏醤」を使用しているところなんてこの島を知り尽くしています☆
この厚さのラム肉に合うのはもちろんBEER！
分厚いラムロースを豪快にかじるとほとばしる旨味！たまらん☆
【熟成味付けジンギスカンが来る！】
旨辛だれに漬け込まれた熟成したジンギスカンがもやしと織りなすハーモニーはこの島に生まれた全ての人間の通過儀礼☆とまで言うと怒られるのでしょうがもやしに沁みこんだ肉の旨味とタレの味はどんなごちそうよりも素敵です☆
ごはんとサラダとラム肉！どれもこれも北海道代表だ☆
小さい頃から慣れ親しんだ味にプラス大人の旨味も加わって最高☆
もやしと熟成ラム肉があう！！！最高のコンビだ☆
てんこ盛りのごはんの上がラム肉の休憩地点☆ワンバウンド必須！
ピザもある！！！
ほるもんもある！！！
美味しそうな焼酎も発見したけどこの日はガマン。
【さぁ！ランチョ・エルパソのどろぶたを攻略です！】
肉の厚さに感動しながら噛みしめると大自然を自由奔放に育ったどろぶた（イギリス原産のケンボロー種）の強さと豊かさが口いっぱいに広がり日本人のアイデンティティとも言える辛味噌味に付け込まれてさらなる旨味を引き出されたどろぶたに瞬殺されます☆「辛味噌どろ豚ジンギスカン」数量限定かも！！！
見てください☆この照！艶！量！たまりません☆
味噌味にゴマのアクセントって絶対必要です☆
トマトの赤さに目が覚めます☆野菜も大事！
旨いは輝く！光る肉は正義の証☆
【北海道を豪快に焼き上げたバーベキュー北海道】
如何でしたか？バーベキュー北海道☆旨いラム肉に濃厚な味の泥豚！肉食のあなたにもって来い☆と言いながらシーフードも野菜も充実！次回のレビューではお肉以外のうまい食材もしっかり制覇しちゃいます☆そうそう・・・ランチパスポート掲載店なので少し時間をずらすとスムーズに美味しいお肉が食べられますよ♪
バーベキュー北海道の詳細はコチラ
⇒http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1049777/
このblogのトップページは
MASAが勤める市川燻製屋本舗のHPはコチラ
この記事へのコメントはありません。