【まさんぽ日和♪】

【カニ汁】美味しいものしか食べたくない!

おはよう☆グッドモーニング!札幌事務所♪美味しいものしか食べたくない!【カニ汁】昨晩はカニ三昧!牡蠣もうまいの見つけて幸せな食卓☆それにしても、最初にカニを食べたヒト族のパイセンに感謝!おいらならビビって・・・(^-^)パイセンのおかげでうまいカニ汁作れます☆#毛ガニ汁#写真男子部 #グルメ #delicious #oisii #hokkaido #sapporo #japan #yammy #instafood #follow #followme #instagood #food #instagram #ノマサール条約 #タベラサール条約

オホーツクの流氷明けの海で捕れた毛蟹を頂きました。そりゃもう猛烈に旨かったよ♪そんでもって今日はMASA流のカニ汁の作り方をご紹介。

【MASA流☆毛ガニ汁の作り方!】

  1. 茹で上がっている毛ガニをバラします。
  2. 爪の次に太いところのカニの身を丁寧に取り置きます。
  3. 甲羅にかにみそ・カニの抱き身・太い足の身を詰め込みます(これはこれで食べます)。
  4. 甲羅以外の殻を昆布だしを取った鍋にひとつまみ塩を入れてでゆっくりアクを取りながら茹でます。
  5. 味見をしてしっかりと蟹の出汁が取れてきたら漉します。
  6. 豆腐・大根・にんじんを入れもう一度アクを取りながら煮ます。
  7. 大根が柔らかくなったら火を止め味噌を投入してもう一度沸騰する直前前火を入れます。
  8. 最後に醤油で味を整え、ネギと2で取置していた蟹の身を載せて完成!

16329毛蟹Night4

身は手間をかけてこうやって食べるとなんかカッコいいでしょ?

16329毛蟹Night13

部位によって食べ方変えると一人1パイのカニで超大満足できますよ☆

【幸せのかたち(写真は金富士)】美味しいものしか食べたくない!前のページ

【しょうが焼き定食】美味しいものしか食べたくない!次のページ

ピックアップ記事

  1. 【札幌 マーラーキングの爆盛!パクチー担々麺】美味しいものしか食べたくない!
  2. 【「私的サッポロせんべろMAP」なるものを発見!】美味しいものしか食べたくない!…
  3. 【札幌 鮨肴匠 くりや】美味しいものしか食べたくない!
  4. 【札幌 YS↑O2のチキン南蛮ランチセット】美味しいものしか食べたくない!
  5. 【奥芝ーるの奥芝ール流ロールキャベーヂカリーの宴】美味しいものしか食べたくない!…

関連記事

  1. 串かつ

    【まさんぽ日和♪】

    【札幌 琴似 古里は昭和の雰囲気と味のあるレトロな居酒屋】美味しいものしか食べたくない!

    【美味しい居酒屋に行きたい!】きっと・・・僕は凄くお金持ちになって…

  2. 【まさんぽ日和♪】

    【札幌 すすきの駅 四文屋の漬物盛り合わせ】美味しいものしか食べたくない!

    四文屋で肉を喰らうのは当たり前だけど、肉と同じだけ注文しなくち…

  3. 魚◯のランチバイキング!最高☆
  4. 【まさんぽ日和♪】

    【狸小路3丁目「deve☆so」始動!】

    HUGのある札幌最古の商店街狸小路。市街地の再開発が進み古いビルが取…

  5. カルボナーラ風カレー

    【まさんぽ日和♪】

    【札幌 hrappi(ハラッピ)のカルボナーラ風カレー】美味しいものしか食べたくない!

    【美味しいカレーが食べたい!】月末の14:00・・・今日ココで食べ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

にほんブログ村 グルメブログ 札幌食べ歩きへ
2021年4月
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

Twitter でフォロー

にほんブログ村 グルメブログ 札幌食べ歩きへ
にほんブログ村
PVアクセスランキング にほんブログ村
  1. YS↑O2 茄子とベーコンのトマトソース

    【まさんぽ日和♪】

    【札幌 YS↑O2のパスタランチ】美味しいものしか食べたくない!
  2. 【まさんぽ日和♪】

    【釧路 丹頂市場の魚一 魚醤らーめん】美味しいものしか食べたくない!
  3. 【まさんぽ日和♪】

    【札幌 丸亀製麺のあさりうどん】
  4. ルルマーレ

    【まさんぽ日和♪】

    【ルルマーレは遠別町が生んだ愛の塊だ!】
  5. 【まさんぽ日和♪】

    【3月8日〜13日まで市川燻製屋本舗 「きたキッチン」にて試食販売開催です!】美…
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。