最近、自宅で時間がない時や

大型ショッピングモールに買い物に行って

フードコートで食事をする時は決まってうどんを食べるのですが

少し前では北海道ってうどん専門店があまりなく、

大きな資本を費やして参入して来た

うどんチェーン店も撤退して行った時代がありました。

近頃はうどん店も増えとっても嬉しいのですが

やはりこだわりの個人店のうどんはひと味もふた味も違います。

そんなうどん屋さん「うどん 一久」のお話。

いつもいつもいつもお世話になっている

ビーストキッチンのある狸小路2丁目のL字横町には

入り口には有名なラーメン屋さんがあったり

ライブハウスがあったりオイスターバーがあったり

ホルモン屋さんがあったりかっけー服屋さんがあったりと

めっちゃバラエティに跳んでいるのですが

一番奥の真正面に鎮座するのが行列の絶えないうどん店

「うどん 一久」です。

このボリュームに昇天！

写真を一目見てお解りと思いますがこのボリューム！！！

大きなザンギがごろんごろん☆食いしん坊にはたまらない外見に

前のめりになってしまいますw

そんなザンギに真っ先に箸を延ばすのをこらえて

ごまの降り掛かったうどんをぶっかけられたたれと混ぜ込み

レモンを少し搾って・・・

さすが「うどんはのどごし」と言うだけあります。

コシの強い麺は持ち上げる時に手首に

しっかりとした手応えを感じ箸をすり抜けようとする

うどんの表面の滑らかさは

「つゅりゅんつゅりゅん」

箸から滑り落ちるうどんをどうにかたぐり寄せ口に運び啜り上げる！

一気に喉の奥まで滑り込む麺は

旨いたれと絡み合い口から胃袋まで完全に「一久」に占拠されます。

ちゃんと角がある麺なのに口当たりが最高に優しく

麺の輪郭を感じながらぐんぐん食べ進んじゃいます。

うどんを味わい、心を落ち着けたら豪快な大きさのザンギです！

外はカリッカリ中はジューシーの基本は完璧！！！

下味が強すぎず鶏肉の旨味を感じられる

このザンギ☆

某百貨店の催事に呼ばれザンギを主役に販売されるだけあります！

カリジュワザンギ！をガブリと行くのもいいのですが

うどんのたれに少し浸してもう一度うどんを啜って

しばし待つと外のカリカリがしんなりしたふんわりザンギに☆

たれの少し滲みたザンギの味も凄くいい！！！

一皿で何度も美味しいを感じられるうどんて・・・幸せ☆

夏の疲れが最高潮の出てる今こそ「一久」のうどん食べて

最高のパワーを注入しましょ！！！

そしてまた秋本番に向かって食べるのです！！！！

大きなちくわ天も魅力的！

詳細はコチラ

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