【まさんぽ日和♪】

麻婆豆腐【お酒と中華 おいる】-札幌中央区ススキノ

今回の45歳の太ったおっさんのお散歩。
【 #まさんぽ♪ 】は

先日、ほわわんと伺った

札幌飲食界のキングコング

#アッキー が切り盛りする
『お酒と中華 #おいる 』なのですよ☆

今回は #ほわわ とふらりと立ち寄った感じになっちゃったのですが

入った瞬間・・・「今日は練習って事にしよう!」って

思っちゃうくらいじっくりゆっくりたっぷり居たくなっちゃう

お洒落で居心地の良いお店。

先ずはビール「 #SORACHI1984 」で乾杯♪

アッキーが

「お通しは普通の肉じゃがっすよ」

なんて言って出てきたのが

#八角 がフンワリと効いた

めっちゃうまい中華な肉じゃがだったの☆

甘くて醤油で八角がフンワリで

ジャガイモホロホロでお肉ジュワッで

ジャブでいきなり旨すぎてまじで涙出た。

そんでもって次が名前忘れたけど

お肉と青梗菜と炒めたヤーツ!

見てこのテリっ・・・

テリッテリッでしょ☆

ここでも僕の定説

「本当に旨いものは光り輝く」がバッチリビンゴ!

これまた大好きな中華だわ。

ビール進むわぁ・・・すぐ胃袋に消えてくわw

そんでもってほわわ氏がオヌヌメの

アッキーが作る「痺れてしまうぞこのヤロ!」

って感じの本格 #四川麻婆豆腐 。

これね・・・

#追い飯 と #追い山椒 が付いてくるのね。

もういきなりこの後の展開がわかっちゃう美味しさ。

肉と豆腐が麻と辣が芳醇な油の力を借りて

一体になってレンゲに掬われてお口の中へ!

旨味と辛さで一汗かいた次の瞬間・・・

口中に広がる超高周波の痺れ!

たまらんたまらん!!!!

次は追い飯にドンしてダーーー!

合う。

合うのよ。。

合いまくりなのよ。。。

太れって・・・アッキーが言うから

ご飯も食べちゃう!

そして四川麻婆の

超高周波痺れに襲われている

オイラのお口に

次にぶっ込んだのは

アッキーがおもむろにに取り出した

#フェンチュウ !

53度もある大麦の蒸留酒・・・。

口に言いれた瞬間のほんのりした甘さ

そこから繰り出す猛烈なキック!

これ・・・好き☆

不思議と口の痺れが和らぐ~♪

だからまた麻婆・・・そしてフェンチュウw

ん?もしやこれは無限ループ・・・

今回は練習の「おいる」

危険を回避するためにw

紹興酒にバトンタッチ!

そんでもって最後は

アッキー特製 #餃子 !!!

見た目も皮ももっちりで

餡はオイラ好みのしっかり揉み込んで

舌触りがしっとりシルキースタイル☆

なんだかね

ほわわが通う理由がよくわかる。

アッキーが楽しそうに元気に

中華鍋を振る後姿も眺められる。

#ススキノ に新たに出来た

素敵中華【おいる】は

リピ必至のお味と設えですよ☆

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