釧路産特大鯖の甘塩焼き定食

【まさんぽ日和♪】

【札幌 魚や がんねんの釧路産特大さばの甘塩焼き定食】美味しいものしか食べたくない!

【思い切り焼き魚定食が食べたいんだ!】

肉食男子として、生きている限り肉を食べようと日夜過ごしているのですが、食べたい肉は別に陸上の生き物の肉や哺乳類や鳥類だけでは無く、無論、魚の肉も大好物な生き方をしているのが本物の肉食男子でございます。こんがり焼きあがったビーフステーキや絶妙な揚げ加減のとんかつや炭火でベストに焼かれた焼鳥と同等に完璧な状態でふっくら焼きあがった魚を見るともう居てもたってもいられなくなるわけなのです。そんな旨そうな写真を友人のFBタイムラインで見掛けてしまったら行かない訳にはいきません!今日ご紹介するのは札幌二条市場界隈で観光客ではなく地元の人にしっかりと愛されている【魚や がんねん】です☆

路地

ステキな路地を抜けて右に曲がるとすぐ右手にありますよ

狸小路を東に歩き1丁目のアーケードが終わり創成川にある二条広場を渡るとそこは二条市場界隈。そのまま真っすぐ小粋な小道を進むとくぐりたい暖簾だらけの。誘惑に負ける事なく突っ切って右に曲がると右手に現れるのが【魚や がんねん】

【釧路産特大さばの甘塩焼き定食】

迷うこと無く友人がFaceBookにUPしていた【釧路産特大さばの甘塩焼き定食】をチョイス!そして、目の前に貼られた魅惑的なPOPに目が止まる。【めかぶ】が単品であるではないですか!!!実は肉食男子と言いながら小さいときからめかぶが大好きなMASA。。。こちらも迷うこと無く注文です☆

釧路産特大鯖の甘塩焼き定食

定食は「ごはん・汁物・みかん・わかめ・塩辛」ご飯は大盛り無料!(写真は普通もりでめかぶはオプション)

特大さばの甘塩焼きが大きすぎてw定食が乗った同じトレーには乗らず別皿で登場!焼きたてのピチビチ音が耳に心地よくてそれと同時に鼻腔に滑り込む焼きさばの香ばしく旨味の乗った香り!この香りだけで日本酒1合ご飯3杯イケル気がします!箸を差し込んだ瞬間に響く新たなパリパリ音。皮がパリパリだからこそ解るふんわりふっくら感が箸から指そして手に伝わり腕から味覚へ?舌を使う前から音・香・触感で旨さが伝わってくるだなんて幸せ過ぎる!もちろんそんなことを感じているのはほんの数秒、あっという間に口に頬張ると一気に広がる極上の脂と鯖の旨味・・・仕事でなけりゃ・・・熱燗を熱燗を熱燗を・・・呑んだのにwと思える絶妙な焼き加減☆それにしてもご飯にももちろん合うのさ☆

釧路産特大鯖の甘塩焼き定食

焼き立てでブチブチ音を立てながら現れた鯖!脂のノリが最高で涙出ます!

【めかぶがメニューにあるんだもの♪】

鯖の感動が覚めやらぬ中、心の一部はめかぶへと移動wまずはそのまま頂いて海の恵みを思い切り感じる☆フコイダンのネバネバ成分とワカメの旨さが相まってもう・・・堪らん!そこに醤油をひと垂らし。味の輪郭がはっきりしてなお旨し♪これはもちろん【オンザライス】真っ白な御飯の上に鮮やかな緑!このステキな配色はずっと眺めていられるくらいに幸せなコントラスト!しかししかし、眺めている場合でもないのでもちろん【インザマウス】。人目もはばからずかっこむのがMASAスタイル☆めかぶ旨し!

めかぶ

コリコリネバネバのめがぶ!醤油ひと垂らしで風味倍増☆

めかぶオンザライス

緑と白のコントラストが目に鮮やかで・・・もちろん味も最高

【如何でしたか?魚や がんねん】

実を言いますと、二条市場界隈は観光客の方を相手にしているお店が多く、地元価格よりもかなりお高めのお店もある中、ここ【魚や がんねん】とっても良心的な価格☆特に海鮮丼などの高価格帯のメニューも安心価格で安心クオリティ!話によるとお魚やさんだった店主の目利きでいいものを適正価格で出しているとのこと♪二条市場界隈に【魚や がんねん】みたいな安心なお店がもっと増えるといいのになぁと「切」に思う吹雪のランチでした。

魚や がんねん

力強い文字で書かれた看板!

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MASAが勤めるのは市川燻製屋本舗

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