知覧鶏のみぞれ鍋

【まさんぽ日和♪】

【札幌 大通 昼飯晩飯でらの宴会コース】美味しいものしか食べたくない!

昼飯晩飯でら(宴会コース)

昔馴染みって良いよね

ちょいと前はいつでもつるんでいたような友人達が状況や環境の変化で、会うタイミングがずれたり会う機会が減ったりすることってよくあることで、学校に通っている時は席替えがあったり、クラス替えがあったり、新たなクラスの学校へ行ったりと状況も変わりながら新たな出会いの場に強制的に立たされ、その環境に順応して行くわけで、こう大人になってしまったら自分から新たな環境を作り出さないと世界が狭くなって息苦しくなってしまうもんです。でもやっぱり「昔馴染」って良いもんで、暫く会っていないのに久しぶりに会っても当時と同じテンションで大笑いするって中々出来ないことです。

みんなで久しぶりのお食事は【昼飯晩飯でら】

そんな久しぶりに合う仲間たちを是非とも連れて行きたくて今回お邪魔したのが【昼飯晩飯でら】です。このBlogでも何度か紹介しているお店なのでご存じの方もいらっしゃると思いますが、お店の設えもとってもアットホームで好きなんです。料理もお酒も店主の優しさもめちゃくちゃしっくり来るんですよ☆カウンター5〜6席に4〜6人がけのボックスが2つ。こじんまりしていて落ち着きます。テーブルや椅子も個性が強すぎるわけではないのにとってもオシャレでいい感じ!手ぬぐいをギュッと巻いた店主のいい声とテキパキ動くスタッフさんの連携もバッチリで今回お願いしたコース料理も絶妙なタイミングで次々に運ばれてきます☆そんな今回の料理がコ・レ・ダ!

☆はまちのりゅうきゅう

甘醤油ってちゃんと薬味があるからこそ旨いのですよ!それをしかkリと味で教えて頂きました☆本当にハマチの新鮮さと旨さを引き立てます☆

プリプリのハマチにみょうがとネギ、そこの甘醤油で味付けした逸品。薬味と一緒にパクリと行くのがお行儀です☆

プリプリのハマチにみょうがとネギ、そこの甘醤油で味付けした逸品。薬味と一緒にパクリと行くのがお行儀です☆

☆ポテトサラダ

想像しているポテトサラダとはまた一味違う深い味わい!是非お試しあれ☆

でらの人気メニューの一つ「ポテトサラダ」ベーコンのスモーキーな感じが抜群!

でらの人気メニューの一つ「ポテトサラダ」ベーコンのスモーキーな感じが抜群!

☆焼売

とってもお大きくてしっかりの食べ応え!お肉がモリモリで肉汁祭り!これはもうやめられません☆(写真提供ほわわん)

でらの焼売

大きな焼売はでらの人気メニュー!肉がモリモリで嬉しくなる☆

☆あん肝ポン酢

この一品で熱燗何合でもいけちゃうかも?って大袈裟ですがこの濃さ・・・旨いっす!(写真提供ほわわん)

あん肝ポン酢

呑兵衛の心をつかむにはこれが鉄板!あん肝はレギュラーだ!

☆牡蠣の吟醸酒蒸し

吟醸酒をふんだんに使った贅沢な蒸し牡蠣!これは日本酒呑みには堪らない!

牡蠣の吟醸酒蒸し昼飯晩飯でら

吟醸酒の華やかな香りと旨味でプリプリの牡蠣を蒸し上げた贅沢な逸品。

☆おつまみ3点盛り

この優しい箸休めが次のお酒とお料理を一段と引き立てる名バイプレイヤーなんです。

新生姜、ザーサイ、まきまき

しゃっきりさわやかな新生姜に塩ザーサイ!いぶりがっこでクリームチーズを巻いたコイツも旨い!

☆知覧鶏のみぞれ鍋

鹿児島の知覧鶏をつかったお鍋には大根を粗くおろした「鬼おろし」を豪快に入れてワシャワシャ食べると知覧鶏のモモからでた出汁が大根に沁み入って旨い☆もちろんモモ肉の絶妙な歯ごたえと滋味深い味は最高☆胸肉のしゃぶしゃぶもしっとりしたまま味わえて絶品です☆(友情出演hane330写真提供ほわわん)

知覧鶏のみぞれ鍋

鬼おろしが豪快に入って食感も旨味も倍増!旨みたっぷりで歯ごたえの良い知覧鶏に感謝☆

☆みぞれ鍋のシメは蕎麦!

シメを蕎麦にするか饂飩にするかで悩みまくりそうな予感だったので「蕎麦」と決め打ちで!これが旨い☆シメ蕎麦・・・グッジョブ!

知覧鶏のみぞれ鍋のシメは蕎麦!最高の出汁が蕎麦を抜群に旨くします!

知覧鶏のみぞれ鍋のシメは蕎麦!最高の出汁が蕎麦を抜群に旨くします!

☆キウイフルーのソースをかけた自家製杏仁豆腐

オオトリはさわやかな甘さで・・・久しぶりに美味しい杏仁豆腐を食べました!しっとりとろっとしているのに崩れすぎない。いい仕事!

甘酸っぱいキウイソースの爽やかな香りと杏仁豆腐の優しいお味。ステキ!

甘酸っぱいキウイソースの爽やかな香りと杏仁豆腐の優しいお味。ステキ!

こんなに手の込んだお料理をたくさん食べて、飲み放題も120分ついて、なんと¥4,500!これは本当にお値打ちコース!期間限定のプランもあるので是非お問い合わせしてみてください☆とにかく、【昼飯晩飯でら】はいいよ!昔馴染みでも昨日会ったばかりのアイツでもみんなで仲良くでらに行こう☆さて、僕はひっそりまた来よっと♪

昼飯晩飯でらの以前の記事はコチラ

http://masabond.com/masa/2015/11/20/20/

http://masabond.com/masa/2015/11/10/4/

 

食べログ

http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1046424/

MASAの勤める市川燻製屋本舗のHPはコチラ

http://www.ichikawakunseiyahonpo.com/

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