澤田洋食堂

【まさんぽ日和♪】

【札幌 澤田洋食堂のハンバーグ目玉焼きのせ】美味しいものしか食べたくない!

【旨い洋食屋を知った時の幸せなこと!】

街中ランチはどうしても偏りがちですよね。ラーメンにそば、うどん。コンビニのお弁当ときたらカップラーメンでしょ!みたいなノリはもう正直40過ぎた身体には結構ドスンと来るもんです・・・。かと言ってライトな食事にすると夕方からまったくもって燃費が悪くてガス欠必至。。。高性能エンジンのような体がほしいそんなオッサンですが、上手い話にはもう二度とノリませんが、旨い話と目玉焼きはハンバーグに乗せる派です。というわけで大豚白のオーナーにめっちゃ美味しいから行っておいで!と教えて頂いていた【澤田洋食堂】にお邪魔してきました☆

澤田洋食堂

野菜のグリルも旨いのです!それにしてもこの美学に悶絶だね☆

【スープの旨い店はとっても優しいよね♪】

4丁目の駅から10分ぐらいで到着する《西線9条旭山公園通》で降りて徒歩3分。真っ赤な看板が目印の【澤田洋食堂】。ランチのために市電に乗ることなんて今まではめったになかったのですが籠もり仕事ばかりの毎日が続くと気分転換にいいもんです!鮮烈な赤が眼に鮮やかで迷うこと無しです☆美味しいハンバーグが食べたかったので迷わずオーダー☆目玉焼きも乗せてドッキドキです!

澤田洋食店

地下にあるからね地下だよ!

澤田洋食堂

温かいスープは本当に優しい!なのにじっくり旨いんです☆

カウンター席に座れたのでシェフの手元が見える☆フライパンに叩いたハンバーグが乗ると少し時間を開けてにスープが目の前に・・・☆旨いハンバーグの登場を期待させるランチのスタートです。柔らかく立ち乗る湯気がゆっくりと鼻に届く頃スプーンを器の中へ。くるっと一回転でもう今度は香りが立ち上る。同時にすくい上げ口の中へ・・・優しい。味が薄いという表現ではなくしっかりとした味なのに身体に吸い込まれる優しさ。スープのジャブで正直おいらはもうノックアウトですよ♪

澤田洋食堂

新鮮サラダの登場に身体が猛烈に喜ぶ☆

澤田洋食堂

ドレッシングのバランスが絶妙で!!

サラダが現れて身体が喜ぶ!フォークを入れると「シャキシャキッ!」と鮮度が音で伝わる感じ。ドレッシングと野菜の量がぴったんこのサラダを久しぶりに食べました。野菜って旨いんですよ肉食男子にとってもね・・・。

【やっぱりハンバーグ、そしてデミグラス、なので目玉焼き☆】

そして絶妙のタイミングで現れたのは肉厚に形成された200gのハンバーグに半熟に仕上げられた目玉焼きがスッと乗って・・・。コレはもう「すーんっ」てするしかないというか、「すーんっ」しないで食べるだなんて信じられないのでナイフで優しく「すーんっ」してハンバーグは豪快に半分に!溢れ出す肉汁とデミグラス、そこにたらりと舞い降りる君・・・いやw黄身!ナイフでハンバーグを一口大にカットしてフォークに・・・。デミグラスソースでひとくち食べてソースの旨さを味わって次は肉汁+デミグラス+黄身のトリプル攻撃で口に☆君のまろやかさで肉汁とデミグラスをまとめる、食べ応えもマックス!マジで旨いですよこれ☆黙々と食べること数分。。。幸せはあっという間・・・そして胃袋は大満足☆心はあったか!

澤田洋食堂

黄身は「すーんっ」するためにあるのです!

澤田洋食堂

黄身と肉汁とデミグラスの三重奏!たまらん☆

【如何でしたか?澤田洋食堂】

写真を撮り忘れてしまったのですがハンバーグと一緒にオーブンで焼かれた野菜もめっちゃ美味しくてじっくり味わいながらもぐもぐ!そこにトップ画にちらっと写っているゴーヤが火を通すと苦味と旨味のバランスが口の中でいい感じに広がってステキなんです♪とにかく一皿の中に込められた愛情がグングン伝わる極旨ハンバーグ!コレは一食の価値アリです♪他にも心くすぐるメニューだらけの【澤田洋食堂】。リビ必至の垂涎メニュー満載のステキなお店でした♪

澤田洋食店

鮮烈な赤!次は確実にフリカッセだ!

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MASAが勤めるのは市川燻製屋本舗

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