皆さんご存知とは思いますが実は僕・・・燻製屋なんですｗ
ということで今日はたまねぎのスモーク（たまねぎの燻製）について
ちょいとリライトしたのでたまにはｗじっくり読んでみてください☆
試食販売会はもちろん
札幌市内のワイン会や
食通の集まる交流会などで
【たまねぎのスモーク】をスライスして、
お試し頂くと大半の女性の方が驚きの笑顔で
小さくこう呟くんです。。。
たまねぎのスモーク（燻製）スライス
『こ・・・これ・・・美味しい。』
中には冷蔵庫に常備して頂いている方もいらっしゃるようで
一度にちょっとびっくりするくらいまとめ買いされる方も・・・。
今回はグルメな女性に大人気！
たまねぎのスモークの美味しさの秘密を
ほんの少しだけお話しします☆
先ずは程よい酸味の秘密。
それは黒酢と醤油をベースに絶妙のバランスで作り上げた
市川燻製屋本舗オリジナルの漬け込みダレにあります！
この秘伝のタレにたまねぎを一個丸ごと2週間以上
じーっくり漬け込み絶好のタイミングで取り出し
仕上げに市川燻製屋本舗が世界に誇る
【KEMURI】を纏わせ仕上げた至高の逸品なのです。
味がゆっくり染み込みます！
北海道産たまねぎのシャキシャキとした小気味良い食感と
たまねぎ由来のほのかな甘みを引き出す最後の処理だけは・・・秘密☆
噛み締めたとたんに感じる甘みが舌の上でしっかりと旨みに代わり
爽やかに駆け抜ける【KEMURI】と言う新たな表現。
是非一度試していただきたい逸品です☆
綺麗に並んでスモークされます☆
～お楽しみ方～
薄くスライスしてそのままはもちろん
お刺身やスモークサーモンと和えてもＯＫ。
特に弊社一番人気の
【さばのスモーク】との相性は秀逸！
細かく刻んでサラダにトッピングしたり
マヨネーズに混ぜ込んでタルタルソースにしたりと
和洋あらゆる食シーンで重宝致します。
こちらからご購入できます
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