味和久ラムローストの醤油麹がけ

【まさんぽ日和♪】

【札幌 旬菜鮮魚 味和久のラムローストの醤油麹がけ】美味しいものしか食べたくない!

とある夏の朝なにげに朝刊を開くと満面の笑みで微笑むよく見た顔。いつもは下ネタばかりで本当にいい男wのア・イ・ツが姿勢を正して写る記事に思わず「おぉ〜っ!」つってびっくりしちゃったのです☆その朝刊に写っていた男こそいつもホントお世話になっているちんちんしぶちんこと渋谷さん♪でした☆もちろんあんな事やこんな事をして新聞沙汰になったのではなく旬のお料理と旨い酒が楽しめるお店《旬菜鮮魚味和久》のオーナー店長としてなのですw

この時の記事が渋谷さんお得意の麹を使った料理が取り上げられそのメニューがラムローストの醤油麹がけだったのです。たまに伺ってはいるのですがまだ食べた事がなくもちろん即日伺ってじっくり楽しませて頂きました☆いきなりラムローストの醤油麹がけと行きたいところですがこのお店、お造りが美しすぎるのです。その美しく美味しいお造りを楽しみます!

旬菜鮮魚味和久

丁寧なお造り!味はもちろん目でも美味しい☆

活きのいい鮮魚がじっくり味わえるのも味和久のいいところ☆しっとりとしてちょうど良く脂ののったピチピチのまぐろをつまみに熱燗をちびりとやる☆口の中で溶けて行くまぐろ放たれる深い旨味は強めの酒でも太刀打ち出来ません♪

味和久ラムローストの醤油麹がけ

旨いの一言!ラムの火の通し具合も最高☆

これだけでも至極の瞬間なのですが頼んであったラムローストの醤油麹がけが届くとその香ばしい芳香と豪華な設えにため息漏れます。醤油麹を包むようにラムローストを丸め一口で口に頬張るとラム肉から滲み出す旨味豊潤な肉汁とそこに絡む醤油麹の甘く旨い風味が完全に僕の口の中を支配してしまいます。麹の粒を噛み締めるたびに独特の甘い風味がラムに優しく入り込んでこれまた旨い!柔らかく臭みの全くないラムローストに麹。

これは塩麹マイスターの渋ちん♪にしか出来ない匠の領域だ!!!

旬菜鮮魚味和久の詳細はコチラ

http://ameblo.jp/miwaku389/

MASAの勤める市川燻製屋本舗のHPはコチラ

http://www.ichikawakunseiyahonpo.com/

三代目たかのさんとMASA【鮨角打ち 裏・小樽酒商たかの札幌駅前店】美味しいイベントしかやりたくない!前のページ

【札幌 BROCANTE(ブロカント)のブロカンバーグステーキ】美味しいものしか食べたくない!次のページ手ごねブロカンハンバーグステーキ 200g

ピックアップ記事

  1. 【札幌狸小路 ビーストキッチンの鰹の三杯酢なめろう】美味しいものしか食べたくない…
  2. 【白老 白老たまごの里マザーズの卵かけご飯】美味しいものしか食べたくない!
  3. 【札幌 hrappi(ハラッピ)のカルボナーラ風カレー】美味しいものしか食べたく…
  4. 【札幌 雲隠れ黒花火のアレコレ!】美味しいものしか食べたくない!
  5. 【札幌 ロクゴーガッツのやたら肉魂ラーメン】美味しいものしか食べたくない!

関連記事

  1. 札幌 GARAKU 上富良野ラベンダーポークの豚しゃぶと7種きのこの森
  2. 昼飯晩飯 でら Dランチ カレー南蛮+ブリの味噌漬け焼きおにぎり

    【まさんぽ日和♪】

    【札幌 大通 昼飯晩飯でらのDランチ】美味しいものしか食べたくない!

    【Dランチ ¥600(カレー南蛮+おかず+ブリの味噌漬け焼きおにぎり)…

  3. 【まさんぽ日和♪】

    美味しいものしか食べたくない!【バーベキューしたい病】

    おはよう☆グッドモーニング!札幌事務所♪美味しいものしか食べた…

  4. 【まさんぽ日和♪】

    【仁木町フルーツファクトリーのアップルパイ】美味しいものしか食べたくない!

    しっとりした食感と甘くて爽やかなリンゴの味に心まで優しくなって…

  5. かけうどん 薬味乗せ

    【まさんぽ日和♪】

    【札幌 大通りかがわ軒のうどん】美味しいものしか食べたくない!

    【美味しいうどんが食べたい!】数年前「北海道にうどんは根付かない!…

  6. 【まさんぽ日和♪】

    【ジムビームソーダ】美味しいものしか食べたくない!

    バーボンソーダが旨いと思うようになったのはいつからだろね…昔はそん…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. 2016年 5月 05日

にほんブログ村 グルメブログ 札幌食べ歩きへ
2024年11月
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

Twitter でフォロー

にほんブログ村 グルメブログ 札幌食べ歩きへ
にほんブログ村
PVアクセスランキング にほんブログ村
  1. 塩ダレキャベツ

    【まさんぽ日和♪】

    【札幌 小樽ニュー三幸(北4条店)】美味しいものしか食べたくない!
  2. 【まさんぽ日和♪】

    美味しいものしか食べたくない!【自宅で生牡蠣】
  3. メンゴ!麺GO!(オレケンゴ)のまぜ麺

    【まさらんち】

    【メンゴ!麺GO!(オレケンゴ)でまぜ麺を喰らう☆】
  4. 【美味しい話♪】

    三笠市「まごころきっちん」
  5. 海鮮酢飯チャーハン

    【まさんぽ日和♪】

    【札幌白石 笑和酒場 けいちゃんのいろいろ 】美味しいものしか食べたくない!
PAGE TOP