【夜】

【旬菜鮮魚味和久のラムローストの醤油麹がけ】美味しいものしか食べたくない!

とある夏の朝なにげに朝刊を開くと満面の笑みで微笑むよく見た顔。

いつもは下ネタばかりで本当にいい男wのア・イ・ツが

姿勢を正して写る記事に思わず「おぉ〜っ!」つって

びっくりしちゃったのです☆

その朝刊に写っていた男こそいつもホントお世話になっている

ちんちんしぶちんこと渋谷さん♪でした☆

もちろんあんな事やこんな事をして

新聞沙汰になったのではなく

旬のお料理と旨い酒が楽しめるお店

《旬菜鮮魚味和久》のオーナー店長としてなのですw

札幌中央区南3条西3丁目にある

美味しいお店がこぞって出店いているビル。

【都ビル】の4階奥にある【旬菜鮮魚 味和久】

エレベーターを降りると聞こえてくる笑い声はいつもここからなのです☆

この時の記事が渋谷さんお得意の【麹】を使った料理が

取り上げられそのメニューがラムローストの醤油麹がけだったのです。

たまに伺ってはいるのですがまだ食べた事がなく

もちろん即日伺ってじっくり楽しませて頂きました☆

いきなりラムローストの醤油麹がけと行きたいところですが

このお店、お造りが美しすぎるのです。

まずはその美しく美味しいお造りを楽しんでから・・・

美味しいお造りはキラキラしてる!

美味しいお造りはキラキラしてる!

活きのいい鮮魚がじっくり味わえるのも

味和久のいいところ☆

しっとりとしてちょうど良く脂ののった

ピチピチのまぐろをつまみに熱燗をちびりとやる☆

口の中で溶けて行くまぐろ

放たれる深い旨味は強めの酒でも太刀打ち出来ません♪

これだけでも至極の瞬間なのですが

頼んであったラムローストの醤油麹がけが届くと

その香ばしい芳香と豪華な設えにためが息漏れます。

旨味のボリュームも満点☆ラムが柔らかくて悶絶!

旨味のボリュームも満点☆ラムが柔らかくて悶絶!

醤油麹を包むようにラムローストを丸め

一口で口に頬張るとラム肉から滲み出す

旨味豊潤な肉汁とそこに絡む醤油麹の甘く旨い風味が

完全に僕の口の中を支配してしまいます。

麹の粒を噛み締めるたびに

独特の甘い風味が

ラムに優しく入り込んでこれまた旨い!

柔らかく臭みの全くないラムローストに麹。

これは塩麹マイスターの

渋ちん♪にしか出来ない

もう匠の領域だ!!!

味わいたい方はまずはクリック♪

 ↓↓↓↓↓↓

《旬菜鮮魚 味和久》

このページのトップへ

⇒ DeliciousThing!

‪#‎ノマサール条約‬ ‪#‎タベラサール条約‬ ‪

ピックアップ記事

  1. 【札幌狸小路 ビーストキッチンの鰹の三杯酢なめろう】美味しいものしか食べたくない…
  2. 【3月8日〜13日まで市川燻製屋本舗 「きたキッチン」にて試食販売開催です!】美…
  3. 【札幌 いっぴん定食 藤のチキンカツカレー】美味しいものしか食べたくない!
  4. 【札幌 マーラーキングの爆盛!パクチー担々麺】美味しいものしか食べたくない!
  5. 【札幌 琴似 古里は昭和の雰囲気と味のあるレトロな居酒屋】美味しいものしか食べた…

関連記事

  1. 【夜】

    【幸せのかたち(写真は金富士)】美味しいものしか食べたくない!

    幸せの形は人それぞれ酒の飲み方も嗜好もそれぞれなんだかんだとと…

  2. 【夜】

    【札幌 狸小路 HUGイート内 大豚白のエビチリ】美味しいものしか食べたくない!

    狸小路でタンメンといえばHUGイート大豚白!でもでも、実は本格中華も味…

  3. 牛太郎 武蔵小山

    【飲食店】

    【東京 武蔵小山 牛太郎のアレコレ】美味しいものしか食べたくない!

    【武蔵小山へのリベンジだ!】「美味しいものしか食べたくない!」だな…

  4. 【飲食店】

    【札幌 紅い扉の中華や 皆慶】美味しいものしか食べたくない!

    【紅い扉を写すの忘れたw】久しぶりの作戦会議ははしご酒と決まってい…

  5. ねぎとろ巻きの揚げ出し

    【夜】

    【札幌 雷井土音の晩酌セット】美味しいものしか食べたくない!

    【晩酌セットって本当にステキな存在です!】「お酒は二十歳になってか…

  6. 【飲食店】

    【札幌 ビーストキッチンの桜えびとチンゲン菜のあんかけ玉子焼き】

    ふらっと行ってすっと座ってグビッとやれる店。そう!以前はそうだったんだ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

にほんブログ村 グルメブログ 札幌食べ歩きへ
2015年11月
« 10月   12月 »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

Twitter でフォロー

にほんブログ村 グルメブログ 札幌食べ歩きへ
にほんブログ村
PVアクセスランキング にほんブログ村
  1. エビ春巻き

    【MASAな日常】

    【カリッカリのエビ春巻き】美味しいものしか食べたくない!
  2. オニヒゲロック にぼー¥690

    【昼】

    【札幌 オニヒゲロックのにぼ~(モチモチ麺)】美味しいものしか食べたくない!
  3. 【昼】

    【札幌 栄町スパゲティmammy’s】美味しいものしか食べたくない!…
  4. イカ一夜干し

    【夜】

    【札幌 酔円のイカの一夜干し】美味しいものしか食べたくない!
  5. 活一鮮 特選15貫握り

    【飲食店】

    【札幌 活一鮮 南3条店】美味しいものしか食べたくない!
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。